Brasserie AleSmith

AleSmith Brewing Company se consacre à la création de la bière de la plus haute qualité au monde, tout en promouvant une compréhension et une appréciation de la bière artisanale, de ses styles et de ses traditions auprès de ceux que nous appelons fidèlement nos clients.

Objectif du poste

Sous la direction générale du directeur de la brasserie, leBrasseur sera responsable de suivre les procédures de sécurité, les politiques et les SOP (procédures d'exploitation standard) de l'entreprise pour produire une bière de haute qualité selon les normes de l'entreprise. Responsable d'aider à garder la brasserie et l'équipement propres et désinfectés. Aidera également à la réparation et à l'entretien préventif de l'équipement de la brasserie.

Devoirs et responsabilités

Inclure les éléments suivants. D'autres missions peuvent être confiées.

· Effectuer les opérations de brassage et de cave à la brasserie, y compris les problèmes de processus quotidiens, la gestion des recettes, les politiques d'exploitation, les procédures, les paramètres de libération et les politiques de sécurité.

· S'assurer de la propreté et de la stérilisation des réservoirs, des tamis, des tuyaux d'alimentation, des zones de production et des équipements, à l'aide de tuyaux, de brosses, de grattoirs ou de solutions chimiques.

· Responsable de suivre des procédures opérationnelles standard complètes avec une documentation complète pour les opérations de brassage et de cave, y compris la manipulation des matières premières, la production de moût, la fermentation, le houblonnage à sec, la manipulation de la levure, le transfert de liquide, le collage, la stabilisation colloïdale, la séparation et la carbonatation.

· Maintenir des registres détaillés des matières premières, des contrôles de qualité et des horaires des étapes de production.

· Tenir des registres précis.

· Participer à la formation continue liée au brassage, aux opérations de la brasserie et aux exigences réglementaires et de sécurité.

· Signaler la fonctionnalité et l'entretien de l'équipement de brassage, de l'équipement CIP, de l'équipement de distribution d'eau et des systèmes liés aux égouts à la direction.

· Effectuer d'autres tâches assignées

Qualifications

Pour effectuer ce travail avec succès, une personne doit être en mesure d'accomplir chaque tâche essentielle de manière satisfaisante. Les exigences énumérées ci-dessous sont représentatives des connaissances, des compétences et/ou des capacités requises. Des aménagements raisonnables peuvent être faits pour permettre aux personnes handicapées d'exercer les fonctions essentielles.

· De bonnes compétences en communication verbale et écrite sont requises.

· Doit être disponible pour travailler le matin et le soir au besoin.

· Doit être âgé d'au moins 21 ans.

· Doit bien travailler en équipe.

Formation et/ou expérience

Diplôme d'études secondaires ou diplôme d'enseignement général (GED). Formation en brassage et/ou expérience de travail équivalente souhaitée.

AleSmith Brewing Company offre des opportunités d'emploi égales à tous les employés et candidats à l'emploi, indépendamment de la race, de la couleur, de la religion, du sexe, de l'orientation sexuelle, de l'identité ou de l'expression de genre, de l'origine nationale, de l'ascendance, de l'âge, des informations génétiques, de l'état matrimonial, de la grossesse, de l'état de santé, handicap physique, handicap mental, statut d'ancien combattant ou toute autre caractéristique protégée par la loi fédérale ou d'État.

Titre d'emploi:Brasseur

Entreprise:Brasserie AleSmith

Type d'emploi:À temps plein

Rémunération/Salaire :18,80 $ - 25,80 $ par an

Secteurs d'activité :Bière - Emplois Brasserie/Brasserie

Date postée:09/05/2023

Recevez une notification par e-mail dès que de nouvelles offres d'emploi correspondant à vos critères sont disponibles.