L'histoire de la brasserie Boddingtons Strangeways

Depuis 227 ans, l'emblématiqueBière Boddingtonsa été brassée dans son usine historique près de Strangeways.

Cependant, la marque a maintenant quitté la ville, ne nous laissant que des souvenirs.

En 1778, les marchands de céréales Thomas Caister et Thomas Fray ont jeté les bases deBrasserie Boddington, gagnant rapidement une réputation pour leurs bières exceptionnelles.

Stratégiquement situés juste à l'extérieur de Manchester, les jumeaux Thomas ont construit la brasserie pour contourner les taxes imposées par la Manchester Grammar School, qui détenait le monopole de la mouture du grain dans la ville.

La brasserie a prospéré, capitalisant sur la demande croissante de bière brassée localement, alimentée par la révolution industrielle et la population croissante de la région.

En 1832, Henry Boddington rejoint la brasserie.

Son sens aigu de l'entrepreneuriat et son dévouement ont conduit à un succès remarquable et, en 1848, à l'âge de 34 ans, il est devenu un associé principal.

En cinq ans, Henry Boddington est devenu l'unique propriétaire de l'entreprise, transformant Boddingtons en une entreprise familiale avec ses fils rejoignant la direction.

Les années 1870 et 1880 ont vu l'expansion de Boddingtons, l'acquisition de plusieurs brasseries et l'extension des travaux de Strangeways.

En 1877, Boddingtons était devenue la plus grande brasserie de Manchester, brassant plus de 100 000 barils par an et possédant 71 maisons publiques.

La bière phare de Boddingtons, Boddingtons Bitter, a obtenu une reconnaissance nationale et est devenue l'incarnation de la marque.

Cette pale ale douce, crémeuse et légèrement houblonnée arborait une couleur dorée distinctive et une tête crémeuse et succulente lorsqu'elle était versée.

La brasserie de Manchester, nichée sur Strangeways Lane, est devenue un symbole de l'identité de Boddingtons, caractérisée par ses bâtiments en briques rouges saisissants et une cheminée imposante qui se dressait fièrement comme un point de repère de la ville.

Henry Boddington a encouragé un esprit d'innovation, illustré par les réalisations révolutionnaires de la brasserie.

En 1877, Boddingtons fait la une des journaux en tant que première entreprise de Manchester à installer une liaison téléphonique entre deux de ses sites.

En 1887, Boddingtons Breweries Ltd est devenue une société enregistrée publiquement, résistant aux fluctuations commerciales causées par la Première Guerre mondiale et la Grande Dépression pour consolider sa position en tant que l'une des principales brasseries du nord-ouest de l'Angleterre.

Henry est mort un homme très riche en 1886, la société étant évaluée à 150 000 £ (environ 19,5 millions de £ aujourd'hui). Son fils William Slater a pris la relève, a rendu l'entreprise publique et a doublé sa valeur. C'est ainsi que Boddingtons Breweries Ltd. est née.

Vers la fin du XIXe siècle, Boddingtons avait établi la propriété de plus de 200 maisons publiques, consolidant sa position de douzième plus grand domaine lié au Royaume-Uni. L'entreprise était florissante à cette époque.

Cependant, un revers important s'est produit au cours de l'année 1900. Un incident tragique s'est déroulé à la suite d'une contamination à l'arsenic dans la bière produite par de nombreuses brasseries de la ville. Cet événement malheureux a conduit à l'empoisonnement de plus de 6 000 personnes, avec un nombre de morts dépassant les 70. Une enquête ultérieure sur cet empoisonnement généralisé a fait la lumière sur une révélation troublante : l'arsenic était inconsciemment présent dans la bière depuis plusieurs décennies, provoquant l'empoisonnement par inadvertance de milliers de personnes. .

Dans le cas de Boddingtons, de nombreux fûts de leur bière étaient contaminés en raison de l'inclusion de sucre pendant le processus de fermentation. Dans un marché de la bière extrêmement concurrentiel, les brasseries ont parfois eu recours au remplacement du malt d'orge de haute qualité par des alternatives inférieures, complétées par du sucre. Ce sucre a été produit en soumettant l'amidon à un chauffage induit par un acide, entraînant la formation de glucose.

La brasserie a fait face à l'adversité pendant la Seconde Guerre mondiale lorsqu'elle a été gravement endommagée lors d'un raid aérien massif le 22 décembre 1940.

Les opérations de brassage ont été interrompues pendant sept mois en raison de réparations importantes.

L'après-guerre a été l'occasion d'une modernisation, entraînant une expansion importante et l'installation d'équipements de brassage à la pointe de la technologie.

Dans les années 1980, Boddingtons Bitter a connu une croissance remarquable, étendant sa portée au-delà de Manchester et captivant les amateurs de bière avec son breuvage abordable et unique.

En 1986, la marque comptait 580 pubs liés et une production annuelle de plus de 500 000 barils, malgré un fonctionnement à seulement 50 % de sa capacité.

En 1989, Boddingtons a été acquis par Whitbread pour un montant stupéfiant de 50,7 millions de livres sterling. Sous la propriété de Whitbread, Boddingtons s'est transformé en une marque mondiale renommée, obtenant une reconnaissance et une popularité généralisées.

Boddingtons était bien en avance sur son temps avec son marketing. En recrutant la merveilleuse Melanie Sykes, la mannequin née à Mossley s'est fait connaître pour la première fois après son rôle principal dans une publicité de Boddies dans les années 90, alors qu'elle était alors connue sous le nom de "Cream of Manchester".

La publicité emblématique montre un athlète poursuivant une camionnette de crème glacée, où Melanie sort la tête d'une camionnette de crème glacée avec une pinte d'amer au lieu d'un cône à un athlète pour dire : "Voulez-vous un flocon dans cet amour ?"

En 2017, Melanie a également repris son rôle le plus célèbre en tant que fille de Boddingtons dans une publicité hilarante pour la société de bière.

C'est devenu un tel phénomène dans le monde entier, qu'il est même mentionné par Joey dans un épisode de la sitcom iconique des années 90 Friends.

Si vous êtes curieux, l'épisode s'appelle : The One With All The Kissing.

En 2019, Stuart Jeffries, pour The Guardian, a écrit qu '" Il est possible que la campagne publicitaire Cream of Manchester de l'agence de publicité Bartle Bogle Hegarty, qui s'est déroulée de 1991 à 1999, soit responsable de la transformation de cette ville ".

Une autre des publicités emblématiques était la rivière Irwell simulée pour ressembler à Venise.

L'annonce présentait deux gondoles dérivant l'une vers l'autre, créant une atmosphère d'anticipation érotique, avec O Sole Mio pompant en arrière-plan.

Le jeune homme dans l'annonce tient ce qui semble être de la crème glacée, mais la femme se penche et vole sa pinte de bière Boddingtons.

Anna Chancellor, qui jouait le voleur de bière, a ensuite joué dans "Quatre mariages et un enterrement" et a ensuite épousé le caméraman B de la publicité.

La campagne publicitaire Cream of Manchester de Bartle Bogle Hegarty est largement reconnue pour avoir transformé l'image de la ville.

Au fil du temps, Boddingtons a connu divers changements de propriété et restructuration d'entreprise. En 1989, la brasserie a été acquise par Whitbread, une importante entreprise de brassage et d'accueil, ce qui a entraîné une croissance continue pour Boddingtons Bitter, qui est devenue l'une des bières les plus vendues au Royaume-Uni.

Cependant, en 2000, InterBrew UK (maintenant InBev) a acheté la section de brassage de Whitbread et, en 2002, des plans de fermeture de la brasserie Strangeways ont été annoncés.

La brasserie a fermé ses portes en février 2005 malgré de nombreuses protestations, les travailleurs se sont arrêtés pour la dernière fois de ses 227 ans d'histoire, et le site a été vendu à Ask Developments and Realty Estates pour 12 millions de livres sterling.

Le site a eu un dernier hoorah en 2006, lorsqu'il a été utilisé pour le tout premier projet d'entrepôt avant d'être rasé en 2007 et remplacé par ce qu'il faut dire, un parking plutôt minable, ce qu'il est actuellement aujourd'hui.

Seule la cheminée est restée, car elle a conservé son statut classé. Malgré cela, il n'a duré que jusqu'en 2010 avant d'être également renversé.

La production de la bière a été transférée dans les autres installations de brassage d'InBev à Salmesbury, près de Preston, et à Magor, dans le sud du Pays de Galles.

Aujourd'hui, le site de l'ancienne usine est destiné à être réaménagé en espaces résidentiels et commerciaux.

La brasserie emblématique de Boddingtons à Strangeways a connu une transformation complète au cours de la dernière année, avec l'ouverture du nouveau campus du centre-ville de 93 millions de livres sterling du Manchester College en septembre 2022.

Mais ils ne sont pas encore terminés.

Cette année, plus de 450 logements, dont 60 % de logements abordables, devraient être construits sur l'ancien parking.

Latimer, qui supervise le projet, est toujours à la recherche d'un entrepreneur pour effectuer le travail, après l'approbation des plans en mars dernier. On pense que le contrat vaut 75 millions de livres sterling.

Ils s'attendent à ce que la construction dure 35 mois, une grande partie du programme de réaménagement de Strangeways qui pourrait même voir la prison fermer après que des suggestions aient été faites selon lesquelles elle n'était pas adaptée à l'usage.

Melanie Sykes a récemment partagé sa décision de s'éloigner définitivement de la télévision après une expérience charnière au cours de son passage à Celebrity MasterChef.

La personnalité de la télévision de 52 ans a choisi de laisser derrière elle la télévision grand public et de se lancer dans une nouvelle entreprise à la place.

Réfléchissant à son parcours, Sykes a rappelé un moment influent impliquant Gregg, où il a exprimé sa conviction que sa participation à l'émission de téléréalité de la BBC profiterait grandement à sa carrière, déclarant que cela "ferait beaucoup pour vous".

Ironiquement, ces mots bien intentionnés de Gregg ont emmené Sykes sur une voie inattendue, l'amenant à réévaluer toute sa trajectoire professionnelle et à faire le vœu résolu de ne jamais revenir sur le petit écran. Dans son livre, elle a révélé que son apparition dans l'émission l'avait obligée à "mettre fin définitivement à sa carrière télévisuelle".

Au cours de son passage à Celebrity Masterchef et après le commentaire de Gregg, elle s'est rendu compte qu'elle était «finie» pour de bon.

"Je ne ferai plus de claquettes pour des entreprises qui se foutent de mon bien-être", a-t-elle déclaré au Guardian.

"La télévision grand public ne m'intéresse tout simplement pas."

Assez juste Mel!

C'est quoi l'histoire? Nous sommes tout ouïe quand il s'agit de nouvelles positives et d'histoires inspirantes. Vous pouvez envoyer des idées d'articles à[courriel protégé]

Manchester est une ville prospère, mais il y a beaucoup de gens qui souffrent. La Fondation I Love MCR aide à collecter des fonds vitaux pour aider à améliorer la vie et les perspectives des habitants du Grand Manchester - et nous ne pouvons pas le faire sans votre aide. Alors, s'il vous plaît, faites un don ou collectez des fonds, car investir dans votre communauté locale pour l'aider à prospérer peut être une expérience extrêmement enrichissante.