L'étape que vous ne pouvez pas oublier avant de presser des fruits et légumes surgelés

Les fruits et légumes surgelés sont idéaux pour faire des smoothies froids, crémeux et nutritifs, mais ils peuvent ne pas tenir aussi bien dans votre presse-agrumes. En fait, si vous jetez des baies ou des pommes dures comme le roc dans votre presse-agrumes, vous allez probablement vous retrouver avec une machine cassée.

Ces appareils extraient le liquide de vos produits avec une lame rotative à grande vitesse qui sépare le jus du reste de la chair - ou, dans le cas d'un presse-agrumes à froid, en le soumettant à une immense pression. Les fruits et légumes surgelés sont trop difficiles à écraser et pulvériser correctement dans ces machines, ils peuvent donc au mieux endommager vos lames.

Cependant, vous pouvez utiliser des produits du congélateur pour faire du jus - assurez-vous simplement de les décongeler complètement d'abord afin qu'ils soient suffisamment mous pour se frayer un chemin à travers votre appareil. L'utilisation de fruits et légumes surgelés peut être un moyen stratégique d'éviter le gaspillage alimentaire et de produire un jus qui a une valeur nutritionnelle similaire à une version de fruits frais, selon Healthline. Il vaut donc la peine de planifier à l'avance et de placer vos aliments au réfrigérateur la veille pour les décongeler en toute sécurité.

Non seulement il est possible de presser des fruits et légumes surgelés (une fois décongelés), mais cela peut même être plus avantageux de le faire. Si vous avez déjà réchauffé des baies congelées, vous savez combien de jus est généré une fois qu'elles sont à température ambiante, ce qui se produit parce que leurs cellules se décomposent plus facilement.

Il est même possible de presser avec les mains des fruits surgelés décongelés, ce qui donne un liquide au goût plus concentré puisque les aliments n'ont pas le temps de s'oxyder dans une machine. Cependant, si vous utilisez un presse-agrumes, assurez-vous de conserver tout ce liquide et de le jeter. Si vos produits ne sont pas déjà en bouchées, essayez de les couper en petits morceaux une fois décongelés afin que le presse-agrumes les digère plus facilement. .

L'un des inconvénients potentiels de l'utilisation de produits du congélateur est qu'ils peuvent avoir des brûlures de congélation. Si vous remarquez que des cristaux de glace se sont formés, essayez d'ajouter un peu de jus de citron ou de citron vert dans votre machine avec le reste de vos ingrédients pour rehausser les saveurs. Ou, essayez d'incorporer un peu de liquide supplémentaire dans votre presse-agrumes pour équilibrer toute sécheresse. Vous ne savez pas par où commencer avec le jus ? Si vous avez des ananas ou des épinards congelés sous la main, essayez de les décongeler pour en faire un jus vert croustillant et au gingembre.