EN 65 PHOTOS : La brasserie historique Pabst au centre-ville de Milwaukee

L'ancien complexe de brasserie phare historique de Pabst Brewing Company au centre-ville de Milwaukee, centré autour de North 10th Street et West Juneau Avenue et comprenait 28 bâtiments couvrant sept pâtés de maisons - 21 acres - à son apogée.

Fondée à Milwaukee en 1844 par le brasseur immigré Jacob Best de Darmstadt dans la région de Rheinhessen en Allemagne sous le nom de Jacob Best Brewing Co., la brasserie s'est fait connaître localement avec sa populaire bière blonde "Best Select".

Passant la brasserie à son fils Phillip Best sous le nom de Ph. Best & Co., la brasserie a pris son nom bien connu et durable Pabst Brewing Co. après que le capitaine du navire à vapeur des Grands Lacs Frederick Pabst a épousé la fille de Phillip Best, Maria, et a rejoint l'entreprise familiale de brassage, changeant son nom en Pabst en 1889 et en faisant le plus grand brasseur du pays. En 1893, après avoir remporté de nombreuses médailles d'or, la bière Pabst Select a été rebaptisée Pabst Blue Ribbon Beer.

Survivant à l'interdiction avec la production de bière proche, de boissons gazeuses et de fromages fondus pasteurisés Pabst-ett, Pabst Brewing Co. a connu des décennies de succès et de croissance, brassant 17 millions de barils de bière à son apogée en 1977 en tant que troisième plus grand brasseur du pays et opérant un réseau de brasseries d'un océan à l'autre à Milwaukee, Peoria Heights, Illinois, Los Angeles, Newark, NJ et Pabst (Perry), Ga. Les ventes ont ensuite diminué, avec une vente en 1985 à un investisseur californien qui a considérablement désinvesti dans l'entreprise au point de la fermeture de la brasserie phare de Pabst à Milwaukee en 1996, lorsque Pabst a mis fin aux opérations de brassage et s'est tournée vers le brassage sous contrat.

Le propriétaire actuel, Eugene Kashper, qui commercialise Pabst dans le monde entier, a fait de Pabst le plus grand brasseur américain. En tant que société holding, Pabst sous-traite aujourd'hui le brassage de plus de deux douzaines de marques de bière et d'alcool de malt héritées, dont le produit phare Pabst Blue Ribbon et d'autres bières ayant des liens avec le Wisconsin, notamment Heileman's Old Style, Blatz et Schlitz.

La brasserie phare inactive de Pabst, Milwaukee, vacante depuis plus d'une décennie, a depuis été réaménagée par Joseph J. Zilber, aujourd'hui décédé, sous le nom de The Brewery District, un développement de quartier résidentiel et commercial dynamique, à usage mixte et durable de nouvelles constructions et réaménagé historique Bâtiments de la brasserie Pabst abritant des installations universitaires, des bureaux, des appartements, des hôtels, des restaurants, des tavernes, des espaces événementiels, des commerces de détail et deux microbrasseries.

Best Place at the Historic Pabst Brewery, 917 W. Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee, organise des visites d'une heure de l'ancienne brasserie phare historique de Pabst Brewing Company à Milwaukee toute l'année. Les billets coûtent 12 $ et comprennent une pinte de bière ou de soda. Les visites sont conformes à l'ADA et accessibles aux fauteuils roulants. Pour plus d'informations, appelez le 414-223-4709 ou visitez bestplacemilwaukee.com/tours.

L'ancienne Pabst Brewing Co. Bottle House, 1125 N. 9th St. au centre-ville de Milwaukee, a été réaménagée sous le nom d'ELEVEN25 à Pabst, un développement à usage mixte comprenant des appartements étudiants, des bureaux, des commerces de détail et The Restaurants at Eleven25. Situé au cœur du complexe brassicole de 21 acres de Pabst, le vaste bloc de large et presque long de Bottle House était l'endroit où les bières, y compris le produit phare Pabst Blue Ribbon, l'Andeker super premium de style européen, Pabst Light et Pabst Extra Light, et la bière économique Red, White et Blue étaient mises en conserve et embouteillées.

Englobant un site de 21 acres couvrant sept pâtés de maisons, l'ancienne brasserie phare de Pabst Brewing Company au centre-ville de Milwaukee (1844-1996) a été réaménagée en The Brewery District, un développement à usage mixte de développement résidentiel et commercial comprenant des commerces de détail, des bureaux, des restaurants, des hôtels-boutiques et deux microbrasseries. Parmi les éléments architecturaux et de conception préservés du quartier de la brasserie se trouve l'enseigne au néon Pabst sur l'avenue Juneau au niveau de la 10e rue nord, installée dans les années 1950 sur un pont piétonnier à ossature d'acier reliant deux bâtiments historiques de la brasserie Pabst en briques de Cream City datant d'environ 1882 - la Malt House (à gauche) et la Brew House inscrite au registre national (à droite).

Le grand escalier incurvé fait partie des éléments architecturaux décoratifs conservés dans l'ancienne Pabst Brewing Co. Brew House, inscrite au registre national vers 1882, 1215 N. 10th St., Milwaukee. L'historique maison de brassage en briques de Cream City a été réaménagée en un hôtel-boutique de premier ordre, Brewhouse Inn & Suites, qui rend hommage au riche patrimoine brassicole du bâtiment avec une variété d'éléments historiques préservés, notamment des bouilloires de brassage en cuivre et un vitrail spectaculaire représentant le roi Gambinus, le patron légendaire de la bière et des brasseurs.

Situé dans la maison de brassage Pabst Brewing Co., inscrite au registre national vers 1882, au 1215 N. 10th St., dans le centre-ville de Milwaukee, le hall spectaculaire de l'hôtel-boutique Brewhouse Inn & Suites présente des éléments décoratifs de la maison de brassage, notamment une vue intérieure unique sur l'une des anciennes bouilloires en cuivre du deuxième étage (en haut).

L'ancienne maison de brassage Pabst Brewing Co., 1215 N. 10th St., Milwaukee, inscrite au registre national vers 1882, a été réaménagée en un hôtel-boutique de premier ordre, Brewhouse Inn & Suites, qui rend hommage au riche patrimoine brassicole du bâtiment avec une variété d'éléments historiques préservés, notamment des bouilloires en cuivre et un vitrail spectaculaire représentant le roi Gambinus, le légendaire patron de la bière et des brasseurs.

L'ancienne Pabst Brewing Co. Brew House, 1215 N. 10th St., Milwaukee, inscrite au registre national vers 1882, a été réaménagée en un hôtel-boutique de premier ordre, Brewhouse Inn & Suites, qui rend hommage au riche patrimoine brassicole du bâtiment avec une variété d'éléments historiques préservés, notamment des bouilloires en cuivre et un vitrail spectaculaire représentant le roi Gambinus, le légendaire patron de la bière et des brasseurs.

Commandé par la brasserie homonyme Capt. Frederick Pabst dans les années 1890 pour inspirer ses employés, ce vitrail dramatique et coloré de 2 étages du roi Gambrinus, le légendaire patron de la bière et du brassage, fait partie des éléments architecturaux historiques préservés à l'intérieur du National Register-Lista-1882 Ancienne Brewing Co. Brewing House, 1215 n. Hotel Brewhouse Inn & Suites.

Cet escalier circulaire en métal est l'un des éléments architecturaux préservés à l'intérieur de l'ancienne Pabst Brewing Co. Brew House, inscrite au registre national vers 1882, au 1215 N. 10th St., dans le centre-ville de Milwaukee, qui abrite aujourd'hui l'hôtel-boutique The Brewhouse Inn & Suites.

L'ancienne Pabst Brewing Co. Brew House, inscrite au registre national vers 1882, 1215 N. 10th St. au centre-ville de Milwaukee, a été restaurée et réaménagée en hôtel-boutique Brewhouse Inn & Suites. Parmi les caractéristiques architecturales les plus spectaculaires de l'hôtel, citons la maison de brassage à plusieurs étages avec puits de lumière, comprenant six bouilloires de brassage en cuivre de 500 barils préservées et un vitrail des années 1890 du roi Gambrinus, la légendaire patrouille de bière et de brassage. La grande fenêtre Gambrinus à l'extrémité ouest de la brasserie a été commandée par le capitaine Frederick Pabst, homonyme de la brasserie, pour inspirer ses ouvriers de la brasserie.

Cette statue en cuivre patiné du capitaine Frederick Pabst, homonyme de Pabst Brewing Co., est située dans le café en plein air de la cour du capitaine au meilleur endroit de la brasserie historique de Pabst, 917 W. Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee.

Le café en plein air Captain's Courtyard au Best Place de la brasserie historique Pabst, 917 W. Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee, dans le cadre du réaménagement de l'ancien complexe de brasserie phare de 21 acres de Pabst Brewing Co. dans le quartier à usage mixte The Brewery District.

Situé sur le côté ouest du centre-ville de Milwaukee, le bâtiment des bureaux généraux restauré et réaménagé vers 1880 de la brasserie phare historique de Pabst Brewing Co. dégage une atmosphère distinctement du Vieux Monde.

Le centre d'accueil Sternewirt au Best Place de la brasserie historique Pabst, 917 W. Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee, présente cette statue en aluminium coulé de 900 livres datant d'environ 1966 du roi Gambrinus, le légendaire patron de la bière et des brasseurs. La statue était la troisième commandée pour Pabst et précurseur de Best Brewing Co., y compris des statues en bois de Gustav Haug en 1857 et de Carl Kuehns en 1872. La reproduction en fonte d'aluminium de 1966 était basée sur la sculpture de 1872 de Kuehns.

Vue extérieure du vitrail du logo Pabst Breweries au sommet de l'entrée du bâtiment des bureaux généraux de Pabst Brewing Co. vers 1880 au 923 W. Juneau Ave. dans le centre-ville de Milwaukee, qui abrite aujourd'hui le meilleur endroit de la brasserie historique Pabst.

Située au Best Place de la brasserie historique Pabst, 917 W. Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee, cette statue en aluminium coulé d'environ 1966 de 900 livres représente le roi Gambrinus, le légendaire patron de la bière et des brasseurs. La statue était la troisième commandée pour Pabst et précurseur de Best Brewing Co., y compris des statues en bois de Gustav Haug en 1857 et de Carl Kuehns en 1872. La reproduction en fonte d'aluminium de 1966 était basée sur la sculpture de 1872 de Kuehns.

L'ancien complexe de brasserie phare de Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee contient un certain nombre d'éléments décoratifs et de fioritures intéressants. Les sites touristiques de la maison de robinetterie et du centre d'accueil Pabst Sternewirt après l'interdiction des années 1930 au 917 W. Juneau Ave., qui fait aujourd'hui partie de Best Place at the Historic Pabst Brewer, comprennent ce vitrail du légendaire patron de brassage King Gambrinus et cette coupole en cuivre et girouette représentant les outils de l'ancienne école de l'art du brasseur,

Signalisation vintage préservée de Pabst Brewing Co. au sommet de l'ancien garage Pabst au 901 W. Winnebago St. dans le centre-ville de Milwaukee. Le bâtiment a depuis été réaménagé en logements sous le nom de Blue Ribbon Lofts.

Best Place at the Historic Pabst Brewery, 917 W. Juneau Ave., dans le centre-ville de Milwaukee, présente une variété de souvenirs historiques de Pabst Brewing Co., y compris ce panneau annonçant des visites de l'usine de la brasserie phare de Pabst à Milwaukee, qui a fermé ses portes en 1996.

Le bâtiment des bureaux généraux de la Pabst Brewing Co. vers 1880 au 923 W. Juneau Ave., dans le centre-ville de Milwaukee, abrite aujourd'hui le meilleur endroit de la brasserie historique Pabst.

Peinture murale en allemand au Best Place dans l'ancien centre de visites guidées Pabst Brewing Co. Sternewirt (Tap Room) sur l'avenue Juneau au centre-ville de Milwaukee : "[Inconnu] de quoi il s'agit. Buvez ce qui est clair. Dites ce qui est vrai. Aimez ce qui est rare."

Signalisation Vintage Pabst Blue Ribbon exposée au meilleur endroit de la brasserie historique Pabst, 917 W. Juneau Ave., sur l'ancien campus de la brasserie phare Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee.

Le centre d'accueil Sternewirt (Tap Room) du complexe de brasserie historique Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee. Jusqu'à ce que Pabst ferme sa brasserie de Milwaukee en 1996, le Sternewirt servait de site de début et de fin pour les visites publiques de la brasserie. À partir du Sternewirt, les visites de Pabst Brewing Co. comprenaient des visites de la Bottle House, de la Malt House, de la Brew House et du centre de distribution avant de retourner au Sternewirt pour des échantillons complémentaires de bières Pabst, notamment Pabst Blue Ribbon et sa bière brune premium de style européen, Andeker. Conformément à son rôle d'accueil de longue date, le Sternewirt accueille aujourd'hui des visites de l'ancienne brasserie historique menées par Best Place.

Inscrite au registre national des lieux historiques, l'ancienne chaufferie Pabst Brewing Co. vers 1890 au 1243 N. 10th St. au centre-ville de Milwaukee produisait autrefois de la vapeur et de la chaleur pour l'ensemble du complexe de la brasserie Pabst. La chaufferie de 40 000 pieds carrés a été réaménagée en 2008 en bureaux. Le bâtiment dispose aujourd'hui d'un toit végétalisé de 4 500 pieds carrés, ce qui réduit le ruissellement des eaux de pluie et l'accumulation de chaleur sur le toit.

Ce bar vintage ancre le Great Hall à l'intérieur de l'ancien bâtiment des bureaux généraux de Pabst Brewing Co. 923 W. Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee. Le lieu de l'événement au deuxième étage fait partie du Best Place at the History Pabst Brewery.

Vue de l'entrée intérieure du bâtiment des bureaux généraux de la Pabst Brewing Co. vers 1880, 923 W. Juneau Ave., dans le centre-ville de Milwaukee, qui fait aujourd'hui partie du meilleur endroit de la brasserie historique de Pabst. Le campus historique de l'ancienne brasserie phare de Pabst Brewing Company englobe sept pâtés de maisons à l'extrémité ouest du centre-ville de Milwaukee.

La grande salle restaurée du deuxième étage de l'ancien bâtiment des bureaux généraux de Pabst Brewing Co. vers 1880 au 923 W. Juneau Ave., au centre-ville de Milwaukee, fait maintenant partie de Best Place at the Historic Pabst Brewery. La grande salle est utilisée pour accueillir des événements d'entreprise et privés, y compris le pop-up d'art et d'artisanat de vacances du quartier de la brasserie vu ici le samedi 17 décembre.

Vue inversée du vitrail de l'entrée dans le bâtiment des bureaux généraux de la Pabst Brewing Co. vers 1880 au 923 W. Juneau Ave. dans le centre-ville de Milwaukee, qui fait maintenant partie du meilleur endroit de la brasserie historique de Pabst.

Ornementation décorative de la ligne de toit de l'ancienne Pabst Brewing Co. Bottle House, 1125 N. 9th St. au centre-ville de Milwaukee. Réaménagé sous le nom d'ELEVEN25 à Pabst, l'ancienne Pabst Bottle House historique abrite aujourd'hui un développement à usage mixte comprenant des appartements étudiants, des bureaux, des commerces et les restaurants d'Eleven25.

Le bureau du capitaine Frederick Pabst, homonyme de la brasserie, est conservé dans le bâtiment des bureaux généraux vers 1880 au 923 W. Juneau Ave., au centre-ville de Milwaukee, sur l'ancien campus de la brasserie phare de la Pabst Brewing Company. Le bâtiment des bureaux généraux préservé et restauré fait aujourd'hui partie du Best Place at the Historic Pabst Brewery.

Homonyme de la brasserie Bureau du capitaine Frederick Pabst dans le bâtiment des bureaux généraux vers 1880 au 923 W. Juneau Ave., au centre-ville de Milwaukee, sur l'ancien campus de la brasserie phare de la Pabst Brewing Company. Le bâtiment restauré des bureaux généraux fait aujourd'hui partie du Best Place at the Historic Pabst Brewery.

L'ancien centre de distribution de Pabst Brewing Co., situé le long de l'avenue Juneau entre les 8e et 9e rues nord du centre-ville de Milwaukee et aujourd'hui connu sous le nom de The 42, a été réaménagé pour une variété d'utilisations, y compris un incubateur de brasserie pour Pilot Project Brewing, basé à Chicago, comme on le voit ici, 1128 N. 9th St. Les autres locataires de The 42 incluent Extra Space Storage, TEKsystems et Badger Mutual Insurance.

Construit à l'origine à côté de la Pabst Brewing Co. en 1873 en tant que première église méthodiste allemande, 1037 W. Juneau Ave., Pabst a acheté l'église en 1898 et l'a convertie en un restaurant et taverne allemand populaire, The Forst Keller (1898-1973), qui a également servi de lieu de rencontre populaire pour trois sociétés de chant - salle de réunion pour trois sociétés de chant - le Milwaukee Liederkranz, le Lieder Tafel et le Bel Can à Chœur. Le bâtiment, un monument historique de Milwaukee, a ensuite été utilisé par Pabst Brewing comme centre de formation et a déjà été proposé par Pabst comme site d'un musée de la brasserie prévu pour abriter la collection d'anciennes chopes à bière, d'équipements de brassage anciens et d'autres souvenirs. Depuis réaménagé et abritant à l'origine une micro-brasserie et une salle de dégustation Pabst, The Captain Pabst Pilot House (2016-2020), la structure abrite désormais une brasserie artisanale satellite et un pub de brasserie pour Central Waters Brewing Co, basée à Amherst.

Les anciens silos à grains historiques de Pabst Brewing Co. au 1220 N. 11th St. au centre-ville de Milwaukee, qui abritaient autrefois près de 13 000 pieds de capacité de stockage de céréales pour les opérations de brassage, dominent de 150 pieds le quartier de la brasserie. L'élévateur à grains en béton coulé de 14 étages a été construit en 1953. À l'origine, faisant la publicité de son brassage phare Pabst Blue Ribbon Beer, Pabst a installé le panneau rotatif durable au sommet des silos à grains en 1987. Le panneau rotatif restauré annonce maintenant The Brewery District, un réaménagement à usage mixte de l'ancienne brasserie phare de Pabst, qui a fermé ses portes en 1996.

Parmi les éléments décoratifs fonctionnels survivants de l'ancienne brasserie phare de Pabst Brewing Company à Milwaukee se trouve cette horloge murale à pendule d'International Business Machines Corp. (IBM) des années 1920 située dans le grand hall à l'intérieur du bâtiment des bureaux généraux d'environ 1880, 923 W. Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee, qui fait maintenant partie de Best Place at the Historic Pabst Brewery. L'horloge a été fabriquée par la division internationale d'enregistrement du temps d'IBM, basée à New York, qui avait ses travaux à Endicott, NYl

Aujourd'hui, un quartier à usage mixte de préservation historique et de développement de renouvellement urbain sous le nom de The Brewery District, l'ancienne brasserie phare de Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee, établie en 1844, quatre ans avant la création de l'État du Wisconsin, conserve une grande partie de son charme de style ancien. Au premier plan à gauche se trouve l'ancien centre d'accueil des visiteurs de Pabst après la prohibition vers les années 1930. On voit au loin le panneau emblématique du pont de Pabst sur l'avenue Juneau, qui relie l'ancienne Malt House et la Brew House.

L'une des vues les plus emblématiques de l'ancien complexe de brasserie phare de Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee est le pont à ossature d'acier des années 1950 et l'enseigne au néon sur l'avenue West Juneau au nord de la 10e rue au centre-ville de Milwaukee, reliant l'ancienne Malt House (à gauche) à l'angle sud-ouest avec l'ancienne Brew House à l'angle nord-ouest. Les ponts et panneaux de liaison antérieurs sur l'avenue Juneau sur le site remontent aux années 1880 et le précurseur de Pabst Best Brewing Co. Vu au loin en haut à droite avec le panneau rotatif pour le quartier de la brasserie se trouve l'ancien silo à grains Pabst de 14 étages.

L'un des réaménagements historiques majeurs les plus frappants sur le campus de l'ancienne brasserie phare Pabst Brewing Co. est celui de la Brew House vers 1882 au 1215 N. 10th St. au centre-ville de Milwaukee, à l'angle nord-ouest de North 10th Street et West Juneau Avenue. The Brew House est ancré par le gastropub On Tap et le Brewhouse Inn & Suites, un hôtel-boutique de premier ordre qui intègre de nombreux éléments les plus spectaculaires de la structure, notamment les bouilloires en cuivre et le vitrail du roi Gambrinus, le légendaire patron des brasseurs.

L'une des vues les plus emblématiques de l'ancien complexe de brasserie phare de Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee est le pont à ossature d'acier des années 1950 et l'enseigne au néon sur l'avenue West Juneau au nord de la 10e rue au centre-ville de Milwaukee, reliant l'ancienne malterie de 1882 (à gauche) à l'angle sud-ouest avec l'ancienne brasserie de 1882 à l'angle nord-ouest. Les ponts et panneaux de liaison antérieurs sur l'avenue Juneau sur le site remontent aux années 1880 et au précurseur de Pabst Best Brewing Co. Les deux structures ont été préservées, restaurées et réaménagées dans le cadre du réaménagement du quartier de la brasserie du complexe de brasserie Pabst de 27 bâtiments et 7 blocs dans un quartier à usage mixte de développement résidentiel, commercial et de vente au détail.

Alors que bon nombre des 27 bâtiments du campus de sept pâtés de maisons de l'ancienne brasserie phare Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee ont été sauvés, restaurés et réaménagés pour le développement du quartier à usage mixte du Brewery District, d'autres anciens bâtiments de la brasserie ont été rasés pour faire place à un nouveau développement. Construit sur le site de l'ancien bâtiment Pabst Carriage and Horse Stables, le Pabst Professional Center de cinq étages de réaménagement urbain au 1036 W. Juneau Ave. comprend 72 000 pieds carrés d'espace de bureau moderne. Construit au coût de 10 millions de dollars, les principaux locataires comprennent Huntington Bank, Klement Sausage Co., Inc., Logicalis, Inc., SafeNet Consulting et Pabst Brewing Co.

Des éléments décoratifs complexes et artistiques sont inclus dans de nombreux bâtiments de l'ancien campus historique de Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee, y compris ce vitrail avec le logo Pabst Milwaukee, une feuille de houblon et le "B" hommage au fondateur de la brasserie Jacob Best et précurseur de Best Brewing Co. La fenêtre ici se trouve au deuxième étage. s bureaux administratifs. Le bâtiment, ainsi que l'ancien centre d'accueil des visiteurs Pabst des années 1930 adjacent et la salle à manger Sternewirt sont aujourd'hui préservés dans le cadre du meilleur endroit de la brasserie historique Pabst et amusez-vous entourés du charme et de l'hospitalité du vieux monde, qui propose des visites de l'histoire de la bière, une boutique de cadeaux vintage remplie d'une sélection d'articles Pabst rétro et un espace événementiel pour les événements d'entreprise ou individuels.

L'ancien complexe de brasserie phare de Pabst Brewing Co. au centre-ville de Milwaukee contient un certain nombre d'éléments décoratifs intéressants et de fioritures, y compris cette coupole en cuivre et cette girouette au sommet de l'ancien centre d'accueil des visiteurs de Pabst après la prohibition vers les années 1930 au 917 W. Juneau Ave. La girouette inhabituelle présente les outils de l'ancienne école de l'art du brasseur,

Construite en 1890, l'ancienne chaufferie de la Pabst Brewing Co., inscrite au registre national, au 1243 N. 10th St., dans le centre-ville de Milwaukee, abritait autrefois le système de chaudière qui produisait de la vapeur et de la chaleur pour le vaste complexe de la brasserie Pabst. L'usine de briques de Cream City de 40 000 pieds carrés a été réaménagée en 2008 en un immeuble de bureaux. Les caractéristiques de durabilité intégrées au réaménagement de la chaufferie comprennent un toit végétalisé de 4 500 pieds carrés pour réduire le ruissellement des eaux de pluie et l'accumulation de chaleur sur le toit.

L'ancienne maison de malt Pabst Brewing Co. en brique de Cream City vers 1882 au 1009 W. Juneau Ave., dans le centre-ville de Milwaukee, était autrefois l'une des plus grandes malteries au monde appartenant à une brasserie et, plus tard dans son histoire, était la seule brasserie détenue et exploitée installation de maltage à Milwaukee. Dans le cadre du réaménagement de l'ancienne brasserie phare Pabst Milwaukee (1844-1996) de 27 bâtiments et 7 blocs sous le nom de The Brewery District, le bâtiment a depuis été restauré et réaménagé sous le nom de The Malt House, qui comprend 118 appartements au prix du marché et présente des éléments décoratifs uniques, notamment des fours à malter préservés et des artefacts de brasserie historiques réutilisés.

Le réaménagement de l'ancienne brasserie phare de Pabst Brewing Co. à North 10th Street et West Juneau Ave. au centre-ville de Milwaukee, dans le cadre du renouvellement urbain à usage mixte, le développement du district de la brasserie comprend plusieurs hommages à l'ancienne histoire 1844-1996 du complexe de 21 acres en tant que centre majeur de l'industrie brassicole de la ville et du pays, y compris ce couvercle de trou d'homme avec le logo Pabst. Le « B » au centre du logo patrimonial de Pabst rend hommage au précurseur de Pabst, Best Brewing Co.

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